员工风采-九游会平台

空山新雨后，天气晚来秋。初到密云之时还是盛夏，一转眼已是一场秋雨一场寒的初秋。公寓四周环山，阻挡得了我的视线却阻隔不了我对家的思念。到了这个时节，不由自主地想起了在家的情景，想到了爸妈忙碌的身影。

黄桃正是在这个季节收获，而黄桃又是做罐头最理想的食材。

自家做的罐头与超市售卖的不可同日而语，无论是精挑细选的食材还是成品的营养成分工厂的罐头都难以望其项背。鲜黄桃，纯白糖，深井水造就了手工罐头的独一无二，没有任何食品添加剂防腐剂体现了农家人纯朴自然。清凉去火，爽口开胃，汤汁酸甜，果肉肥美，黄桃罐头在以前可是探望亲朋的最佳礼品，随着生活水平的提高，它没有淡出我们的视野而是成了饭后甜品也能充当果汁：看得见果肉的桃汁！

母亲知道我对罐头的喜爱，每年都会做几箱给我吃。其实做一瓶罐头的成本远高于直接购买，但是口味没法比，母爱也是无法替代的。母亲从不会在集市上买黄桃，她都是亲自爬到别人家的果山上亲自采摘，价格自然也就水涨船高。买到了心仪的黄桃，母亲一边开始做准备工作一边支使父亲去买瓶子、瓶盖、白糖。

等父亲回来，母亲已经把桃子劈开、剜核、削皮清洗干净了。父亲小心翼翼地把买回来的东西放在母亲面前像等待检阅的士兵一般。“这几个瓶子有缺陷！这样的瓶盖怎么密封啊？这哪是我跟你说的那种白糖啊！”母亲不放过任何一个细节，父亲往往只好跑个几趟才能让妈妈满意。

万事俱备，父亲开火熬糖汁，母亲把桃瓣装进不知洗了多少遍的罐头瓶里，每瓶8～10瓣码得非常美观。然后把熬好的糖汁浇入瓶子里，再把整瓶敞口放在锅里蒸。火候当然是由妈妈掌握了，父亲只管添柴烧火就好。根据桃子个头的大小和成熟度不同，对火候的要求也不尽相同。母亲一声令下，父亲就把火停了，用他厚实粗糙的双手把盖子拧紧，自然冷却后就形成真空密封达到保鲜目的了。

有一次不知怎的父亲拧瓶盖时瓶子突然爆裂了，糖汁流了一地桃瓣也滚落出来，母亲赶忙看父亲割到手没，确认没事后就开始数落父亲了：浪费了多少白糖，还白搭了一个瓶子。父亲笑呵呵的说，一天白干了不要工钱还不行。每次做罐头都得忙活俩三天，累的够呛。但他们看到做好的罐头，看到我吃罐头时的享受，他们脸上会流露出会心的笑容，疲惫一扫而光。

来到北京亨通斯博一个多月，我第一次买水果就是买的桃子虽不是黄桃但是口感还可以。当我吃着桃时，母亲居然打电话过来了:“妈过几天就要做罐头了，做好了等你回来吃啊。”我的眼角湿润了，想起以前总是挑剔不够酸不够甜，他们忙活的时候我只顾着看热闹玩耍，我想说:妈我想和你一起做罐头！爸，让我跟你一起去买东西吧！

普普通通的罐头瓶子里装的不仅仅是美味，更是父母满满的爱。

文：北京亨通 徐钰凯