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员工风采-九游会平台

2018-02-02 906 字号:

立春这天“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。



古代有这样一个传说:立春快到的时候,县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑,然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里,等到了某个时辰,坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来,这个时刻就是立春时辰,开始放鞭炮庆祝,预祝明年风调雨顺、五谷丰登。

 

寒风萧瑟里南方人过冬是很不好受的,苏州本身就是鱼米之乡,湿冷且终日不放晴。冬天的时候若是出太阳了家家都要把囤积几天的衣服搬出来挂成一排,被子也是要拿出来晒的。五颜六色的花纹搬出来的时候差不多就立春了。我们那边对立春的渴望比其他地方来的大得多,春来春来,不少老一辈的奶奶都叫这个名字,说的就是立春时节生下来的,带着春天的气息一起降生,寓意美好。

 


小时候总是讲过了腊八就是年,偏偏还有立春这么温暖的时候。在苏州到现在保留下来的立春风俗最出名的要数“做春饼”了。


从前每到立春日,都会有挂春幡、戴春胜、赠春球的习俗。春幡是一种彩旗,标志着新春。现在也还有一些地方保留下来,而“春饼”算是我最喜欢的食物了,本来图一个寓意的东西在心灵手巧的苏州人面前都变成了可口的美味。

 

我们家揉面的事情都交给了妈妈,她在做饭方面延续了所有江南女子的柔情。小时候我常常奇怪本来稀稀散散的粉最后怎么就在妈妈手上变成了一块面团,再细细加工一下本来厚重的面团也变成了薄如蝉翼,美味可口的春饼。

 

在这些步骤里我能够随心所欲完成的就是往春饼里面加喜欢的配料,可以有各种搭配,挑选好了以后交给妈妈去洗净切丝包到揉好的面里。然后我只需要耐心等待就好。热腾腾的春饼做出来的那一刻是最烫手的却也最为可口,里面包裹的料熟透了以后会冒出来一下滚烫的汁水,如果徒手拿的话会被烫到。但是那一刻春饼入口的话真的是美味,宁肯烫的嘴哆嗦也不能放过这一口“立春风”。


吃了春饼以后就要晒被子了,立春的时候一般都是大太阳,这也是我慢慢发现的规律。温度会在那一天之后慢慢回升,妈妈会把衣柜的衣服和被子都取出来晒一晒,有的衣服每一年都会拿出来晒,但是却很少穿,比如在苏州常见的旗袍我们也有,但是我不知道是谁的,每年立春的时候都会被妈妈拿出来抖一下,里面布满了樟脑丸的味道,可晒了太阳以后就变得香香甜甜了。

 

晒过太阳的被子睡的舒服,但是小孩子也爱尿床,常常有的家里搬出来之后都会有湿透的一片,这个时候家里的小孩子都会害羞的不出门。晒好被子后如果闲下来的话邻里附近的人也会聊一下天,聊聊今年的冬天真的是厉害,有的老人没能熬过去走了,有的老人熬到立春又能多活一年。沉静了几个月居所也变得聒噪起来,闲来无事的人聚在一起谈着家长里短,谈着去年的事和来年的希望。孩子们在被圈了一个冬天后又焕发活力,树木花草也因阳光的照耀蓬勃起来,一切的一切都显得那么生机勃勃。

 

“一年之计在于春”,人生的旅途即要在这一天做一年的总结也要展开下一年的规划。立春带来了春天也给人们一个起转承合的阶段,用一年的勤劳换一个春天的绽放,换一个季节的等待。

文:亨通港务 陈晨

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